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Dunstabzugshaube
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 Ein Dunstabzug, auch Wrasenabzug oder Dunstabzugshaube genannt, saugt die beim Kochen entstehenden Dämpfe (Wrasen), Gerüche, Fettdünste und Wärme ab.
In einem Dunstabzug befinden sich Fett- und Geruchsfilter, die regelmäßig gereinigt beziehungsweise ausgetauscht werden müssen. Ein Dunstabzug ist entweder direkt über dem Elektro- oder Gasherd oder in der Küchendecke angebracht.
Dunstabzugshauben werden entweder mit Umluft oder Abluft betrieben. Wenn es die örtlichen Gegebenheiten zulassen, ist auf jeden Fall die Abluftlösung vorzuziehen. Denn erstens ist die Reinigungsleistung deutlich höher und die Geräuschentwicklung in der Regel niedriger. Zweitens werden keine Aktivkohlefilter benötigt, die alle 3-6 Monate erneuert werden müssen. Schließlich spart man sich bei der Anschaffung die Kosten für das benötigte Umluftset. Die Umluftlösung ist nur dann die bessere Wahl, wenn die Verluste im Abluftkanal 40% übersteigen (der Kohlefilter/Umluft verursacht ca. 30% Verlust) oder wenn ein Abluftkanal nicht installiert werden kann oder darf (z.B. in einer Mietwohnung).
Weiterhin wird bei Dunstabzugshauben zwischen Insel- und Wandhauben unterschieden. Wesentliche technische Unterschiede zwischen beiden bestehen nicht. Die richtige Wahl hängt von den räumlichen Gegebenheiten und dem Küchengrundriss ab. Einer offenen Küchenarchitektur und einer freistehende Kochfläche entspricht am besten eine Inselhaube (Inselesse). Wenn sich hingegen rückseitig der Kochstelle eine Wand befindet, wählt man eine Wandhaube. In aller Regel haben Inselhauben einen etwas höheren Preis aufgrund ihres aufwendiger und stabiler konstruierten Kamins und ihres größeren Glasschirms.
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