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ADI ist die Abkürzung für: Acceptable daily intake = tolerierbare tägliche Aufnahme. Die Menge eines Stoffes, die ein Mensch bei täglicher Einnahme sein Leben lang einnehmen kann, ohne dass ein gesundheitlicher Schaden ,zu befürchten ist. Die ADI-Werte sind keine verbindliche Festsetzung, sondern ausschließlich eine Empfehlung. Die Werte können bei Kindern, Erkrankten, Schwangeren oder älteren Menschen nicht angewendet werden.
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